Beschreibung
Für das eigene Eismachen zuhause!
Kakao:
Kakaopulver wird zur Herstellung von Schokoladeneis verwendet. Es wird zwischen Kakaopulver mit wenig Fett (10 – 12 %) und viel Fett (20 -24 %) unterschieden, wobei zur Herstellung von Schokoladeneis Kakaopulver mit viel Fett verwendet wird. Zudem wird häufig auch dunkles Kakaopulver verwendet.
Herkunft: Dominikanische Repuplik
Sorte: Hispaniola
Nährwerte pro 100g
Energie: 1449kJ/346kcal
Kohlenhydrate: 14,1g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 24,9g
Salz: 0,3g
Fett: 11g
Davon gesättigt: 6,5
